2017年10月11日

栗の皮むき娘

夏の思い出を記録することもままならぬうちに
秋がどんどん積み重なってきました。ありゃ。

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今年は、庭(の隣のヤギエリア)の栗を拾う暇もないくらい、
近所の巨大な栗を何度もたくさんいただきました。

昔ならマロングラッセとかマロンペーストとか、大喜びで作っていたんですが
最近は甘いものをわざわざ量産したくないな〜と感じるようになり。

シンプルな栗ごはんを食べさせてあげたい、そう思って
少しずつ調理していくことに。
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栗の皮むき・・・
母親の、孤独な夜なべ仕事・・・

と憂鬱になっていても仕方ない!
食べたいなら、剥いてもらいましょう!
(毎日「くりごはん〜」と騒ぐ娘たちへ)


ひと晩水に漬けた栗の鬼皮は、結構むきやすくなるので
赤道方向にぐるっと一周、
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そしておしりから十文字に、包丁で切れ目を入れては、
娘たちに渡し、剥いてもらいました。
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3歳児は、先の細いフォークで隙間を持ち上げて、後は手で。
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8歳児は、手やフォークや包丁を駆使して。
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渋皮は全部、長女がナイフで剥いてくれました。
土鍋でも炊けるようになったので、栗ごはんはもっぱら長女主導だったな。

次女も渋皮むきをやりたがるので、
まぁいっか〜とナイフを渡してその場を離れた結果。
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3歳にしては結構根気良く頑張ったんじゃないかな^^
大きすぎる破片は、こっそり拾って再利用しましたが。

何度も何度も、栗ごはんを堪能した秋でした。
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ご近所のHさん、いつもありがとうございます!!

関連記事:「やりたがる時」が「やらせ時」 子どもに料理を教えていこう♪


さて、最近すっかり田畑の様子を報告できておりませんが・・・

9月にはお米が可憐な、小さな小さな花を咲かせ、
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イネ科の雑草たちは早くも次々に実りを膨らませ、
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夕暮れはますます美しく、変化していきました。
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今はお米がしっかりと実り、
スズメたちがじわじわと集ってきております〜。



* * * お知らせ * * *

もうすぐ、こぐま塾・麦コースのレポを書きます!
種から育てるパン作りは、脱穀から製粉、そして試食まで進みました♪

こぐま塾つくし農園、共に
今年は子育て優先でレポートを諦めていたのですが
せっかくの初めての麦コース、記録を多少は残そうと思っております。

まずは写真の整理から・・・^^;



* * * まかない日記 * * *

可愛いお客さんがきてくださった時の晩ごはん。

・お稲荷さん
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炊いたごはんに梅酢漬けのカブを刻んで混ぜ、
白ゴマなども加えて即席酢飯を作って、お稲荷さんをこしらえました。

油揚げを煮るのに、今回は知人の手作り黒糖を使いました。
普段お砂糖なしで料理しているので、この甘みは文字通り、ごちそう。

それに、サトウキビから育てて収穫し、搾って固めて・・・
気の遠くなるような作業の果ての黒糖ですから、いかにも「お砂糖さん」です。

あとは、
・トマトのサラダ(醤油ベースの玉ねぎドレッシングつき)
・なすとピーマンの味噌炒め
・雑草屋の自然農じゃがいも(シンプルに塩で蒸かして)
・色々野菜のごまみそうどん(幕内秀夫さんの本から)
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食後のデザートには自然農ブルーベリーも登場して、美味しいパーティーでした。
Kちゃん、また日本においでね〜!
posted by miya at 23:09| Comment(0) | 子育てと教育 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年09月22日

落ち葉と同じ

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猛スピードの車が通って
落ち葉がいっきに舞い上がるときみたいに

誰かの何かの発言で

感情のささくれがいっきに痛み出したり
涙腺が崩壊したり

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それをただ見つめてみればいい


落ち葉が舞い上がって 落ちる 積もる


それをただ見つめていればいい

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※気分が落ち込みやすいとき、
 消えてしまいたいときに読んでねシリーズ、
 少しずつアップします。


関連記事:ゆるゆると 心乱れるときは ゆっくりと耳を澄ます



* * * お知らせ * * *

昨日まで、全力でチラシ配りしてきましたので
再び「つくば自然育児の会」のお知らせを^^;

10/29(日)本間真二郎先生講演会 病気・健康・ワクチンのお話会inつくば

赤ちゃんや小さいお子さんがいても過ごしやすいよう
レジャーシートなど敷物を広げてくつろぐスタイルです。(椅子席もあります)

お誘い合わせてご参加ください♪



* * * まかない日記 * * *

いろんな野菜を塩漬けにしたり、塩水漬けにしたり・・・
というのを、『冷蔵庫いらずのレシピ』という本を見ながら
時々楽しんでいます。

で、その中でもお気に入りが、キャベツの古漬けをいかした水餃子のレシピ。
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包み方も簡単で、具が古漬けの旨み抜群で、
餃子は好きだけど、油で焼くから子どもにはたくさんあげられない・・・
っていう我が家には、本当にぴったりのレシピなのでした。

また作ろう〜。キャベツの安いときに。。。
ごちそうさまでした!
posted by miya at 23:29| Comment(0) | 心のつぶやき | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年09月20日

幼子のように

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何もかもを放り出して

大声で泣かせてあげよう



おかあさーん!



実際の母親とは関係なくていいんだ


ぐじゃぐじゃの泣きっ面で

甘えて ひっついて 抱っこしてもらうんだ



そんなイメージを

自分に許してあげよう



おかあさーん!


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※消えてしまいたいときに読んでねシリーズ、
 ちょこちょこ書いてきたのをアップしていきます〜。


大人でいることに疲れたみんな、
さぁご一緒に!


おかあさーん!


関連記事: おんぶ 小さいころみたいに



* * * お知らせ * * *

2日前のご案内ですみませんが・・・
ストレスチェックで慢性症状を治してしまおう講座、夜の開催です。

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9.22(金)第24回 マインドボディヒーリング(心身治癒法)講座〜頭痛も腰もまとめて体質改善!


Facebookの方はこちらのイベントページからどうぞ〜。



* * * まかない日記 * * *

息子のお誕生日祝いは、義実家の都合もあって
ちょっと早めに開催しました。

で、本当のお誕生日の夜はこんなメニューでした。
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実家のトマトと畑でとれたバジルの冷製パスタ。
キャロットラペ(レーズン入り)と、空芯菜のおひたし(くるみ入り)。
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絶品きのこスープの元をまとめて作り置きしてあったので、
長ネギとお湯でささっと仕上げたスープも添えました。
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大事なお友達も遊びに来てくれて、善き夜でした〜。

おめでとう、そしてありがとう!!

posted by miya at 21:04| Comment(0) | 心のつぶやき | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする