柿の若葉

子どもの頃から、柿の若葉に見とれてしまう。
桜の次に見頃を迎えるのは、柿の若葉だ、と思う。
敬愛していると言っても過言ではない。



しなやかで黒っぽい枝に
やわやわと透明感のある黄緑色の若葉が伸びて
それがあちらこちらの家で「春だよ」「ここだよ」と言っている、
それが柿の若葉。


庭に、柿のある家でよかったと思う。
リビングを若葉がのぞきこんでいる幸せ。

借家だけど、色んな木や草が伸びていて
そのひとつひとつに、力をもらって生きている。


さて今日はこぐま塾アグリコースの集合日！
塾生のみなさま、田んぼでお会いしましょう♪


＊　＊　＊　お知らせ　＊　＊　＊

５月のワークショップ予定をアップしています。
気になるテーマがありましたら、どうぞいらしてください。


自然や農作物、社会やテクノロジーに対して
人はどうあるべきでしょうか。


ふと立ち止まり、思いを巡らせる。
すべてに可能性があり、否定する必要もないのです。

新しいチラシも刷り上がったので、そろそろ配りたいなぁ。


さて！
お弁当作って田んぼに向かいまーす。

春がぽこぽこ顔を出す

天気の崩れやすかった今週、
晴れ間に庭でのんびり長女と過ごしていたら
あちらこちらに春の訪れを見つけました。

梅がぽぽぽぽ。


ふきのとうもぽこぽこ。


お庭の畑も春モード。


大きなキジが食べに来た。


もうすぐ、もうすぐ。


大きく伸びをするように
ぐーんと、ふわーっと、ほどけたいなぁー。


＊　＊　＊　お知らせ　＊　＊　＊

このヨガクラスに一番出たいのは私だと思う！
でも、次女と自宅でお留守番・・・しくしく。

託児もご相談に応じますので、気になる方はご連絡ください♪


巡る季節のエネルギーを感じながら、自分を一歩先へ。
3/21(土)、春のクラスが開催されます。


※３月８日（日）の味噌作り、
　２月いっぱいで締め切りとさせていただきます。

　詳細はこちらから⇒　自然農大豆で味噌作り


＊　＊　＊　まかない日記　＊　＊　＊

自然農のハヤトウリと里芋を贅沢に使って
エスニックあんかけ丼。

中華鍋で桜エビ（無着色）と小さい乱切り里芋＆ハヤトウリを炒め、
鶏のスープとお酒でぐつぐつ煮ました。

仕上げに小口切りのねぎを入れて、
ナンプラーと塩、胡椒、水溶き片栗粉で完成！

パスタの茹で汁でトマト缶をすすいだもの（！）に
コーン缶を汁ごとどばーっと入れて、簡単スープ。
もったいない料理シリーズ、毎日やっていて紹介しきれません。。。

今日も余すところなく、ごちそうさまでした！

柿日記と、カブの間引き菜

今日は雨の中、ベッカライ・ブロートツァイトさんへ出品し
また中央公園でつくいちに出店し・・・と夫が一人で大奮闘。
女子３名はお留守番です。

台風に備えてたくさん収穫した枝豆。
なんと、つくいちですでに完売したそうです（ずっと雨なのに！）。
ありがとうございます。


甘い甘〜い柿がたくさん実っております。
台風で落ちる前にと、昨日収穫していました。

落ちてくる柿や葉っぱを待つヤギ＆長女


柿で焼き芋ごっこ


自然の妙、ビビッドなまだら模様


甘い柿は、そのままでも美味しいですし
タルトに、ケーキに、マフィンにもおすすめ。

製造許可さえ取れたら作ってお届けしたいのですが・・・！
ま、無理せずマイペースに自宅で楽しみましょう。

毎週（水）（日）にベッカライ・ブロートツァイトさんで
枝豆と共に販売しております。


＊　＊　＊　まかない日記　＊　＊　＊

日々の料理のメモを、まかない日記コーナーで綴ってみようと思います。

自然農じゃがいものお芋ご飯を、
水・豆乳・無添加コンソメ・ローリエのスープで煮てリゾットに。
仕上げに自然塩・黒こしょう・EVオリーブオイル。
夫が取ってきてくれたカブの間引き菜をあしらいました。

これが！　カブの間引き菜、底力を発揮！

ピリリと辛い葉っぱが、ややぽったりした味わいのリゾットを
きゅーっと引き締め、じゃがいもと豆乳の甘みを引き立てるのです。

カブの間引き菜はルッコラの代わりにいけるんじゃないかなー
今までお味噌汁やおひたしにしていたけど、もったいないわっ。



＊　＊　＊　お知らせ　＊　＊　＊

つくば市内に限り、お勤め先などへの出張販売も承ります。

自然農枝豆の通販＆直販スタート！ 販売期間：１１月上旬まで


古民家で過ごす、静かなインナートリップの時間。


自然農の畑の真ん中で、車座になって。