自然農雑記（11月上旬〜中旬）イノシシが来ない場所／三尺ささげ／弾ける大豆／さつまいもの収穫／積雪予測／生姜の収穫／亡骸の層

雑草屋facebookページで綴っている短い投稿を
バックアップと備忘録のため、数回分ずつにまとめて保管しています。

一覧はこちら：雑草屋の自然農シリーズ
※自分が過去の情報を探すときに便利なので、タイトルは項目見出しの羅列にしています。

・・・2020年11/15〜11/26UP分・・・　・・・
イノシシが来ない場所／三尺ささげ／弾ける大豆／さつまいもの収穫／積雪予測／生姜の収穫／亡骸の層


【雑草屋の自然農】イノシシが来ない場所（11/07撮影）

電気柵がなければイノシシに全滅させられるような山間部。
庭さえもイノシシが掘り返しているのに、ここだけは電気柵なしでも去年も今年も、ずっと無事です。

その理由は、アスファルトに囲まれているから。

西は家にあがる坂道、東は集会所の坂道、南が道路。
三方をアスファルトに囲まれ、北には我が家の玄関があるため、元来臆病で慎重なイノシシは近づかないようです。


【雑草屋の自然農】三尺ささげ（11/04撮影）

はじめて育てた三尺ささげ。
なんで今まで植えなかったのだろうと不思議なくらい、
可食部が多く、育ち盛りの子ども４人にはぴったりの作物。

莢がみずみずしい最大サイズのときに採って、
素揚げ、炒め物、汁物と大活躍。

種取りする頃には驚くほど小さくなっている。
タネも小さくて、不思議な植物です。


【雑草屋の自然農】弾ける大豆（11/17撮影）

畑の大豆がスキャットマンみたいなことになってきたので
焦りに焦ってひたすら刈り取りしています。





【雑草屋の自然農】さつまいもの収穫（11/08撮影）

霜に急かされるようにして収穫し続けたさつまいも。
このあたりではみなさん１０月下旬には掘っておくようです。

葉が枯れ始めて養分が芋に注がれる、ギリギリを狙った甲斐あって
甘くて美味しいさつまいもがたくさん掘れました！



【雑草屋の自然農】積雪予測（11/17撮影）
蟷螂（カマキリ）は、その冬の積雪量を知っているといいます。

自然農の畑では、大豆にちらほらとカマキリの卵が。
この高さまでは雪が届かないという予想らしいですが、当たるでしょうか。


【雑草屋の自然農】生姜の収穫（11/15撮影）

雑草屋定番の生姜、今年もよく育ってくれました。
夫と子ども達で掘り出し、数日かけて洗ったり乾かしたり。

冷蔵庫なし生活で編み出した現実的な保存方法は、
みじん切り、千切り、スライス、各種切り方で玄米焼酎に漬けること。
ジンジャーカレールーも仕込みます。

通販も直売もお休みしている今年は、
収穫ラッシュのあとに加工ラッシュが続きそうです。


【雑草屋の自然農】亡骸の層（11/12撮影）

畑の刈り草はその場の地面に敷いていくと、ゆっくりと分解されて豊かな養分となります。
これを自然農では亡骸の積み重なりと捉え、田んぼでは特に層状に確認できることから、総じて「亡骸の層」と呼んでいます。
木々の落ち葉や、収穫した作物の不要な部分もまた、大切な亡骸の層となり、毎年毎年、命の循環が繋がってゆきます。

畑にたくさんの落ち葉を落としてくれる桑の木。

大豆の収穫時には残っている枝葉を畑に還します。


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