ご参加くださったみなさま、ありがとうございました！
当日は家中の机を総動員して、リビングに大人１２名、子ども５名。
カラフルなバンダナやエプロンで、
ますます賑わいが増した我が家でした。
詳しくは後日、雑草屋本舗にも記事をアップしたいと思います♪
お待ちください〜。
嫁日記では、夫の味噌作りの過去を覗いてみようかしら。
ええと・・・
遡ること８年前。
２００７年、夫３０歳の頃に味噌を作り始めたようです。
豆まきがきっかけ。 ⇒ アジと味噌
７月には、味噌の天地返し。 ⇒ 土用干し
ちゃっかり取材時に披露。 ⇒ こそばゆく
参加された方は実感したと思いますが
味噌作りはあまりにもシンプルで簡単なので
夫も、初回以降は味噌作りが当たり前になった様子。
（Blogに特に登場しないから）
今回、味噌用の甕をみなさんお持ち帰りされて
来年からはちゃちゃっと手前味噌作りが続いていくんだろうな〜、
と感慨深くお見送りしたのでした。
そうそう！最後にお渡ししたお土産！
たれかそさん特製の味噌パン♪
雑草屋の作ったお味噌をくるみ味噌に仕立て、
クリームチーズと一緒に、くるみ入りの生地に挟んであるのです。
中心には青のりが、ハラハラッと散らしてあります。
ほわーんと香る雑草屋の味噌を、
くるみ＆クリームチーズがパンに引き寄せてくれて・・・
青のりがたまに「このパン、味噌でっせー」と和風に引っ張り・・・
絶妙なバランスなのです！さすが、たれかそさん！
味噌は、自家製天然酵母のパン生地と相性がいいのかも〜。
なんてウキウキしながら、我が家でも大切にいただきました。
たれかそさん、特製パンをありがとうございました！
実は７日、たれかそさんのご自宅にお招きいただき
ゆっくりお味噌作り＆飲み会だったのです。むふ。
詳しくはたれかそさんもBlogに書いてくださっています♪
⇒ お味噌を仕込む
お味噌作りのあとはドンチャカ飲み、遊びました〜。
正直、久しぶりのオフ日でした。
家でぼーっとするとも違う、
あぁ美味しいな、楽しいなーって、最高に楽しんだ１日。
滅多にない贅沢な休日を過ごさせていただき、感謝です！
＊ ＊ ＊ お知らせ ＊ ＊ ＊
そんなこんなのお味噌作り。あなたもいかがですか？
【雑草屋本舗】自然農大豆で味噌作り
第二弾は３月８日（日）、残り２枠です！
＊ ＊ ＊ まかない日記 ＊ ＊ ＊
味噌作りの２日前には、大量の大豆を計量しました。
その際に最終チェックではじかれた豆たちを
夫が丁寧に揚げ炒めにして、炒飯を作ってくれました。
こんがり香ばしくて、甘くてポリポリで。美味しかったなぁー。
ごちそうさまでした！
