2014年10月05日

柿日記と、カブの間引き菜

今日は雨の中、ベッカライ・ブロートツァイトさんへ出品し
また中央公園でつくいちに出店し・・・と夫が一人で大奮闘。
女子3名はお留守番です。

台風に備えてたくさん収穫した枝豆。
なんと、つくいちですでに完売したそうです(ずっと雨なのに!)。
ありがとうございます。


甘い甘〜い柿がたくさん実っております。
台風で落ちる前にと、昨日収穫していました。

落ちてくる柿や葉っぱを待つヤギ&長女
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柿で焼き芋ごっこ
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自然の妙、ビビッドなまだら模様
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甘い柿は、そのままでも美味しいですし
タルトに、ケーキに、マフィンにもおすすめ。

製造許可さえ取れたら作ってお届けしたいのですが・・・!
ま、無理せずマイペースに自宅で楽しみましょう。

毎週(水)(日)にベッカライ・ブロートツァイトさんで
枝豆と共に販売しております。


* * * まかない日記 * * *

日々の料理のメモを、まかない日記コーナーで綴ってみようと思います。

自然農じゃがいものお芋ご飯を、
水・豆乳・無添加コンソメ・ローリエのスープで煮てリゾットに。
仕上げに自然塩・黒こしょう・EVオリーブオイル。
夫が取ってきてくれたカブの間引き菜をあしらいました。
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これが! カブの間引き菜、底力を発揮!

ピリリと辛い葉っぱが、ややぽったりした味わいのリゾットを
きゅーっと引き締め、じゃがいもと豆乳の甘みを引き立てるのです。

カブの間引き菜はルッコラの代わりにいけるんじゃないかなー
今までお味噌汁やおひたしにしていたけど、もったいないわっ。



* * * お知らせ * * *

つくば市内に限り、お勤め先などへの出張販売も承ります。
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自然農枝豆の通販&直販スタート! 販売期間:11月上旬まで


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古民家で過ごす、静かなインナートリップの時間。


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自然農の畑の真ん中で、車座になって。


posted by miya at 11:30| Comment(0) | 季節を感じる | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする