蒸した自然農じゃがいもに、自然農ローズマリー、刻んだ塩レバーとオリーブを加えて炒め、豆乳と小麦粉でホワイトソース仕立てに。パン粉を散らして焼きました。
「ひじきの炊き込みご飯」
4月7日、妊婦健診で「貧血」と言われました。
食後にすぅっと視界が暗くなって頭が寒い感覚が１時間ほど続いていたのは、貧血だったのか。
大慌てで鉄剤を断り、2週間後までに回復することを約束しました。
かつて娘を妊娠中も、血液検査の結果「貧血」で鉄剤を処方されましたが、これが体に合わなくて・・・！
そもそもの錠剤の不快感に加えて、気持ち悪い。
先生に相談するたびに胃薬やらジェネリック品やら、手を変え品を変え薬が処方され、それでも解決せず、結局飲むのをやめてしまった経緯があります。
「次の健診でもヘモグロビン値が改善していなかったら、注射をするよ！」と言われました。「食事では絶対に回復しないよ」とも。
でも、ものは試し！やってみよう。
今回は２週間という期限があるので、
サプリにも頼らず食事で改善する栄養学的アプローチを選択。
まずはWebで貧血に効く食べ物を調べます。
鉄分をとるだけでなく、造血効果のある食材も意識して
バランスよく色んなものを食べるのが良さそうでした。
鉄分は
肉類：豚・鳥・牛など肉類のレバー・赤身の肉
魚介類：牡蠣・シジミ・アサリ・イワシ・煮干し・青魚・赤身の魚
野菜：ひじき・青のり・小松菜・ほうれん草・海藻類・大豆
造血効果としてビタミンCのほか
ビタミンB12：レバー・魚介類・貝類・卵黄・チーズなど
葉酸：レバー・卵黄・大豆・納豆・ほうれん草・ブロッコリーなど
書きあげるとキリがないのでこのへんで。
そして夫に買ってきてもらったものがこちら。
・まぐろ（半額♪）→自家製ツナに
・豚レバー（１割引♪）→塩レバーに ※参考レシピはこちら
・鶏もも肉（１割引♪）
・ぬかさんま（１割引♪）→焼き魚
・いわし丸干し（１割引♪）→焼き魚
・ゴマさば（１割引♪）→焼き魚
・しじみ →お味噌汁
・納豆 →日々のおかず
・豆乳 →日々の飲料＆おかず
・プルーン →おやつ
・ブロッコリー
・ひじき →日々のおかず
・ほうれんそう →日々のおかず
・切干大根
・きくらげ
・塩無添加煮干し →おやつ
さらに自然療法の本を参考に、家にある食材からも
・梅肉エキス
・ごま塩
・きなこ
・青海苔
・焼海苔
を主力メンバーとして認定。
すでに１週間、これらの食材を中心に献立を展開して
ずいぶん貧血の症状が落ち着いてきました。
次の健診まであと１週間！
手抜きをせず、しっかり食事で貧血を克服してみたいものです。
ちなみに私は血圧がとても低く、血圧はいつも測り直し。
高血圧は問題になりがちだけど、低血圧は特に情報が見当たらず・・・
今回、貧血に関して自然療法の本を読み返していたら
慢性的な貧血症と低血圧は、同じものと捉えて改善してゆくのだそう！
私にピッタリ当てはまっていたので、いずれ腰を据えて取り組もうと思っています。
余裕があればまた詳しくご紹介しますね。
