ハードスケジュールだったので本当にありがたいです。
今日つくばに送り届けていただいたので
「森のキッチン ととや」さんのランチを予約して
お義母さんのお誕生日（目前）祝いの会をしました。
ととやさんは、上映会のチケット販売への協力を申し出てくださったお店。何よりオーナーご夫婦がとても関心をお持ちで、お二人でご来場くださいました。
どこも丁寧に手入れをされた、深呼吸したくなるログハウス。
平日なのにどんどんお客さんがきて、お昼にはほぼ満席でした。
味わい深いお野菜がふんだんに使われています。
親しみやすく、かつお洒落なお料理とデザートは
広い年齢層に支持されるのも納得。
いや〜〜美味しかったです！ごちそうさまでした！
それから腹ごなしに、みずほの村市場周辺で遊んで。
風格ある巨大な水車！見事です。
隣の小屋には石臼があって
粉をひく様子が見られるみたいでした。
ここは隣に牧場があります。
馬やうさぎには今日は会えなかったけど（お出掛け？）
ヤギやヒツジ、鶏、ウコッケイと遊んできました。
子ヤギたちが放牧されていて可愛かったなぁぁ。
我が家に戻ってから、今朝焼いておいたお誕生日ケーキ。
秋田の祖母が送ってくれたりんごを使って
菜種油（圧縮搾り）、洗双糖、沖縄黒糖酒（ラム）、卵などで作りました。
粉は国産の薄力粉（ドルチェ）、ベーキングパウダーはアルミフリーで。
外さくっ、中しっとり、りんごじゅわー♪
また作りたいお味でした。
今日からまた賑やかな日常です。
